Tortitas de brócoli

Name: Tortitas de brócoli
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 brócoli mediano; 1/4 queso panela; 4 huevos; un puño harina; ----- Para la salsa; 3 jitomates cocidos; 1/4 cebolla; 1 diente ajo; sal

Mattiana Heimsatz @cook_4698142

Si no quieres usar la harina, el huevo integra perfecto.

Tortitas de brócoli

Mattiana Heimsatz @cook_4698142

Si no quieres usar la harina, el huevo integra perfecto.

Guardada

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Ingredientes

1brócoli mediano
1/4queso panela
4huevos
un puñoharina
-----Para la salsa
3jitomates cocidos
1/4cebolla
1 dienteajo
sal

Guardada

Paso a paso

1

Desmenuzar el brócoli finito.
2

Cortar el queso en cuadritos.
3

Mezclar el brócoli y el queso con el huevo y la harina.
4

Poner un sartén con aceite y echar un poco de la mezcla para armar la tortita, cuando esté doradita voltear. Dejar escurrir, mientras preparar la salsa.
5

Moler los ingredientes de la salsa y poner a hervir en un sartén (yo no frío la salsa porque las tortitas ya llevan aceite, pero es opcional).
6

Cuando la salsa esté lista, añadir las tortitas. Deliciosas