Poner a fermentar la levadura (con dos cucharadas de agua TIBIA, una de harina y una de azúcar, esto para que sea más rápido el proceso).

Hacer una fuente con el harina cernida, agregarle al centro la mantequilla, la sal y el azúcar.

Empezar a batir del centro hacia afuera y le agregamos la levadura fermentada. (para quien no lo sabe, es cuando incrementó su volumen y se le hicieron como burbujas.) continuamos batiendo y cuando ya se despegue de la mesa, comenzamos a golpearla.

Extendemos la masa, si la queremos con la orilla rellena, ponemos queso crema alrededor y doblamos la masa hacia adentro,(al final vamos a barnizar con un huevo y le podemos poner ajonjolí), vaciamos la salsa en lo demás de la pizza y le agregamos el queso y enseguida los demás ingredientes.

Horneamos a 200 grados C. por 25 a 30 minutos. ¡Y listo!