Pizza casera fácil y rica
Esta receta es el resultado de todas las que he hecho a lo largo de mi vida, se las brindo para que ustedes también las hagan. No hay nada mas lindo que cocinar con amor para la familia o para uno. A disfrutar!
Pizza casera fácil y rica
Esta receta es el resultado de todas las que he hecho a lo largo de mi vida, se las brindo para que ustedes también las hagan. No hay nada mas lindo que cocinar con amor para la familia o para uno. A disfrutar!
Paso a paso
- 1
Ingredientes preparados
- 2
Hago una corona de harina, ahueco bien en el medio y coloco en el mismo, levadura fresca, aceite y sobre los costados la sal.
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De a poquito comienzo a agregar el agua, y tratando de ir agregando la harina para comenzar a formar la masa.
- 4
Una vez unidos los ingredientes, formado un bollo tierno que no se me pegue en los dedos, lo amaso un poco nada más y dejo elevar hasta que queden el doble, así:
- 5
Dividir en bollos
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Dejar leudar nuevamente
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Miren que lindos y gorditos
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Entonces, antes de que lleguen a ese volumen, hago la salsa de tomate uniendo todos los ingredientes que les conté.
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La cebolla la corto y la espolvoreo muy bien con sal, después de 15' la enjuago bien que no le quede agua y le pongo aceite de oliva.
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Poner la masa en la pizzera.
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Tomo un bollo y con la ayuda de un palote afino la masa en forma redonda, queda muy finita. Así hago con los tres bollos , tapo y dejo elevar ya en la pizzera previamente aceitada, cada uno de ellos.
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Cuando han elevado un poquito presiono con los cuatro dedos de la mano, suavemente como para hacerles pocitos si?
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Bueno ya pasado 20' más o menos los comienzo a cocinar, deben quedar levemente dorados, reservo. Así hago con todos, es decir estas serian las prepizzas, que tranquilamente puedo hacer unos días antes y reservar para cuando las necesitemos hacer.
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Con cebolla y con salsa
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Listas para volver al horno.
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Bueno ahora llego el momento de degustarlas, a la de cebolla le agrego la cebolla, la rocio con aceite de oliva y luego de un ratito la termino poniendole la mozzarella , una vez derretida espolvoreo con orégano y a la mesa.
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Empezamos a probar!
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Mmmmmm que rica !!!
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Buenísima la masa, vieron? Ahora hice las otras con la salsa de tomate a toda la superficie le puse la mozzarella cortadita en cubos, una vez derretida, de una mitad puse morrones asados en tiritas y aceitunas negras(eran las que tenia) y de la otra mitad rúcula picada.
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Acompañando con una buena cervecita fría.
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Me quedo una prepizza, la guardo envuelta en papel film para otro momento, puedo guardarla en el freezer, cuando la quiero hacer la saco, le quito el papel film y así al horno, cuando pierda la rigidez le pongo lo que deseo arriba y sirvo. Mas rica todavía. Bueno que disfruten de hacerla.
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