Pelamos las cebollas, las cortamos en 4 o 6 y ponemos en la licuadora. Agregamos los morrones también cortados y sin semilla, la lata de tomate y el puré y licuamos todos.

Agregamos los condimentos y volvemos a licuar. Luego vertemos todo en una olla y lo cocinamos.

Yo uso romero para cortar el gusto del tomate, ese dulzor. Y porque me encanta! Si usan el laurel en hoja, no lo agreguen a la licuadora sino a la olla para la cocción.

Se le puede agregar agua dependiendo del gusto de cada uno sobre la consistencia.