Pon una rodaja de queso encima de una rodaja de jamón y enrolla.
Bate los dos huevos. Sumerge cada rollo de jamón y queso en el huevo batido y después cúbrelos con el pan rallado.

Fríe cada rollo en aceite hirviendo, y con la ayuda de una espátula gíralos para que se doren completamente.