Desmenuzar la levadura, el azúcar, el agua, disolver bien y agregar un poquito de harina, disolver bien y que quede un poco líquido y dejar reposar en un lugar cálido y sin corriente de aire.

Poner la sal en la harina y mezclar, poner en nuestra preparación el aceite y el agua, más harina y como falta agua agregar 150 cc. más con la harina y mezclar, para poder estirar con la mano y que quede blandita.

Dejar reposar y que descanse y leude !!!

Tomate cortado (troceado), 1 cucharadita de azúcar, ajo picado, pimienta, condimento para pizza, orégano aceite de oliva, sal a gusto, no se cocina la salsa !!! se cocina en la pizza !!!

Espolvorear harina sobre la mesa, dividir la masa en 4 bollos para una fuente redonda de 40 centímetros, hacer los bollitos, dejarlos con la forma de hongos, colocar aceite en las fuentes y estirar un bollo, dejar reposar un ratito y llevar al horno 5 minutitos, colocar el tomate y distribuirlo, poner 5 minutos en el horno y colocar el queso el horno a 250 / 300 grados.

Y voila !!!