Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno por vez, incorporar en forma alternada el resto de ingredientes y por último las frutas, previamente pasando por harina.distribuir la masa en un molde enmantecada y enharinado.pintar con huevo, hacer un corte en forma triángulo y hornear una hora.dejar enfriar y pintar con abundante mermelada reducida.