Montaditos de huevo duro gratinado
Una forma diferente de degustar unos huevos duros, dejando de hacerlos rellenos o en ensalada.
Montaditos de huevo duro gratinado
Una forma diferente de degustar unos huevos duros, dejando de hacerlos rellenos o en ensalada.
Paso a paso
- 1
Ponemos los huevos a hervir hasta que estén duros, los pelamos y reservamos.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con aceite de oliva a pochar.
- 3
Cuando esté algo blanda le añadiremos la lata de tomate triturado.
- 4
Cuando esté casi hecho le añadiremos un poco de pimienta negra molida y el ajo y perejil.
- 5
Cortamos mientras el pan y lo ponemos en una bandeja de horno.
- 6
Le ponemos por encima los huevos cortados por la mitad.
- 7
Le ponemos la salsa de tomate que tenemos hecha.
- 8
Y le ponemos por encima tiras de pimiento morrón.
- 9
Cuando lo tengamos listo le ponemos por encima queso rallado y un poco de mantequilla, lo metemos al horno precalentado a 200º arriba y abajo.
- 10
Lo dejaremos hasta que esté el queso fundido y dorado.
- 11
Ya lo tenemos listo para degustar con un buen vino o una cerveza bien fría. Buen provecho.
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