Lavar debajo del grifo las acelgas, cortar los rabos y trocear las acelgas con las manos. Hervir con 1/3 taza de agua.

En un pyrex de panque poner las tiras de tocino cubriendo el fondo y todo el pyrex.

Poner las carnes en un bol, mezclarlas perfectamente añadir sal y pimienta, añadir los chícharos, cebolla mezclada con el ajo y los tomates pelados y picados.

Escurrir las acelgas presionándolas para quitarles el agua, añadir sal y pimienta y mezclar muy bien con la crema.

Poner una capa de carne presionando bien, huevos picados esparcidos, otra de acelgas, queso rallado, otra de carne, huevos, acelgas, queso. La ultima capa debe de ser de carne y cubrir con tiras de tocino entrelazadas.

Hornear a 150° con el pyrex tapado con papel aluminio por 20 minutos. Destapar y hornear por 10 minutos más o hasta que el tocino este dorado.

Buen provecho.ॐ