Hacer la ralladura de los limones, solo la cáscara color verde sin rallar lo blanco, que sean verdes, no amarillos ni duros.

En una olla poner los 2 lt de agua, se vierte el azúcar y se deja hervir a fuego bajo, a partir de que hierve se deja 10 min y cuando esté como jarabe se retira del fuego.

Se añade la ralladura, se exprimen los limones que se rallaron y el jugo se le hecha a el agua que se hirvió.

Se enfría, se cuela y se le pone colorante al gusto y se mueve bien.

Se pone al congelador (Ejemplo: de 5 pm a 1 pm) tomando en cuenta que se le mueve en un intermedio de ese tiempo.