Pelar las papas y ponerlas a hervir.

Una vez hervidas las papas ponerlas en un recipiente y dejarlas enfriar.

Después de frías pisarlas como puré y ponerle dos huevos y perejil cortado chiquito con un poco de pimienta y sal a gusto.

Echarle un poco de pan rayado hasta que la mezcla sea un poco espesa para poder manejarla.

Luego de eso cortar el queso en cubitos y la paleta en tiritas y envolver el queso con la paleta.

En un plato poner un huevo batido y el otro plato un poco de pan rallado.

Hacer bolitas ponerle los rollitos de queso y paleta pasarlo por huevo y luego por el pan rallado y ponerlos a freír vuelta y vuelta.. Y LISTO a comerrrr