Lavamos y pelamos las manzanas. Rociamos el molde con rocio vegetal ponemos el la base los 100gr de azúcar.

Cortamos las manzanas en rodajas y acomodamos. Reservamos.

Ponemos en un bol los huevos y el vainillin.

Agregamos la taza de azúcar y batimos hasta punto letra.

Vamos poniendo el harina de a poco y mezclamos en forma envolvente para que mo se nos baje el batido.

Una vez mezclado volcamos la preparación encima de las manzanas.

Luego ponemos la olla essen al fuego corona y colocamos nuestro molde tapamos.

Y cocinamos por 30 min aproximadamente. Importante no levantar la tapa hasta que se cumpla ese tiempo porque corremos el riesgo que se baje.

Retiramos del fuego y desmoldamos cuando entibie. Nunca dejar que se enfríe totalmente porque las manzanas quedan pegadas en el molde.