Torta de zanahoria esponjosita 🥕

Name: Torta de zanahoria esponjosita 🥕
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 gramos zanahoria; 200 gramos harina; 80 ml aceite; 150 gramos azúcar; 2 cucharaditas polvo hornear; 1 cucharadita Canela en polvo; 1 pizca sal; 3 huevos

Camila Garcia @cook_8252114

Colombia

Torta de zanahoria esponjosita 🥕

Camila Garcia @cook_8252114

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

250 gramoszanahoria
200 gramosharina
80 mlaceite
150 gramosazúcar
2 cucharaditaspolvo hornear
1 cucharaditaCanela en polvo
1 pizcasal
3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el molde con aceite y luego enharinar.
2

En una procesadora preferiblemente, triturar la zanahoria (previamente cocinada en trozos pequeños y con poca agua, hasta estar blanda) con el aceite y el azúcar. Dejar el tamaño de los trozos a preferencia. Yo los dejo pequeñitos.
3

En un bowl revolver los huevos y luego añadir la mezcla anterior, mezclar bien.
4

Tamizar los ingredientes secos y revolver en el bowl. Se agrega la mezcla final al molde y se mete al horno precalentado a 180.ºc 0 190.ºc el tiempo sería 45 minutos o 35 respectivamente.