Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Sofreímos la cebolla, el ajo, el tomatillo partido y los chifles Guajillo cortado, a fuego medio cuidando no quemarlo ya que se amarga
- 3
Una vez sofrito agregamos 2 Tazas de agua, esperamos a que de el primer hervor, dejamos un minuto más para que se integren los sabores reservamos
- 4
Una vez que enfrió los ingredientes los licuamos homogéneamente para no colarlo
- 5
Preparación de la torta de huevo
- 6
Batimos los Huevos, agregamos sal y Pimienta al gusto
- 7
En un sartén caliente agregamos una cucharada de aceite de Oliva, agregamos una capa de huevo, dejamos que se cosa y volteamos
- 8
Una vez que esté lista, la troceamos en tamaño medianos
- 9
En el sartén agregamos la salsa licuada y una taza más de agua, cuando alcancemos el primer hervor, agregamos los trozos de huevo, dejamos unos minutos a que se integren e impregnen de la salsa
- 10
Listo buen provecho 👨🏼🍳
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