En un bol hondo batimos los huevos y le echamos harina, sal, levadura. Mientras en la sartén podemos ir haciendo las gambas con un poco de aceite y orégano.

Las salteamos hasta que estén hechas con los dos dientes de ajo pelados y cortados en láminas (Si no queremos que se nos repita debemos quitarle el corazón antes de cortarlos).

Lo mezclamos todo hasta que nos quede una textura como muy fina, que se pueda coger con la cuchara y que quede como una redondita en la sartén.

Y vamos haciéndolos hasta que se nos acabe la masa. La verdad es que quedan muy sabrosos, a nosotros nos encantaban.