Ceviche de coliflor.ॐ

Name: Ceviche de coliflor.ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 coliflor mediana, lavada y cortada, usando solo los floretes; C/n agua; 3-4 tomates; 1/4 cebolla; 4 limones el jugo; 1 taza cilantro picadito; 1/4 taza aceite de oliva; C/n sal; 2-3 chiles serranos

María Carmen @cook_2662513

Mexico

La coliflor es muy versátil, y esta receta te lo demuestra.ॐ

Ceviche de coliflor.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

La coliflor es muy versátil, y esta receta te lo demuestra.ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

1coliflor mediana, lavada y cortada, usando solo los floretes
C/nagua
3-4tomates
1/4cebolla
4limones el jugo
1 tazacilantro picadito
1/4 tazaaceite de oliva
C/nsal
2-3chiles serranos

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cocer los floretes de coliflor en agua con sal. Que no se sobrecueza, que quede al dente.
2

Pica la cebolla muy finita, los tomates, agrega los chiles, quítales algo de semillas y venas para que no piquen mucho.
3

Ya cocida la coliflor cuela, agrega todo lo que picamos, incluyendo el cilantro, agrega el jugo de limón y el aceite. Mezcla muy bien, rectifica la sal.
4

Buen provecho.ॐ