Tamales de elote, de sal

Name: Tamales de elote, de sal
Yield: 24 tamales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 20 elotes; 1 lata media crema; 200 gr queso de su preferencia, use manchego; 80 gr leche en polvo; 3 huevos; 1 cucharada polvo para hornear; 1/2 barra mantequilla derretida; 2 1/2 cucharada sal o al gusto; Para servir:; Crema y salsa de su preferencia

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#CocinaCinCookpad2019 para quien le tocó el monito, teníamos antojo de estos elotes y prepare unos pocos, me quedaron muy cremosos, pueden ustedes menos de los ingredientes lácteos

Tamales de elote, de sal

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#CocinaCinCookpad2019 para quien le tocó el monito, teníamos antojo de estos elotes y prepare unos pocos, me quedaron muy cremosos, pueden ustedes menos de los ingredientes lácteos

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Ingredientes

1 hora

24 tamales

20elotes
1 latamedia crema
200 grqueso de su preferencia, use manchego
80 grleche en polvo
3huevos
1 cucharadapolvo para hornear
1/2 barramantequilla derretida
2 1/2 cucharadasal o al gusto
Para servir:
Crema y salsa de su preferencia

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Desgranamos el elote y lo molemos en el procesador o licuadora
2

Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y revolvemos para integrar todo
3

Usamos las hojas frescas del elote, con dos hojas encontradas con las puntas hacia fuera poniendo con una cuchara la mezcla, cerramos la hoja y doblamos
4

En una vaporera ya con el agua en el fondo vamos acomodando acostados los tamales, ponemos al fuego a partir de qué hierva los dejamos 30 minutos, checan uno por si le falta tiempo dejar un rato más
5

Los disfrutamos con salsa de habanero y un poco de crema