Tamales de elote, de sal

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#CocinaCinCookpad2019 para quien le tocó el monito, teníamos antojo de estos elotes y prepare unos pocos, me quedaron muy cremosos, pueden ustedes menos de los ingredientes lácteos

Tamales de elote, de sal

#CocinaCinCookpad2019 para quien le tocó el monito, teníamos antojo de estos elotes y prepare unos pocos, me quedaron muy cremosos, pueden ustedes menos de los ingredientes lácteos

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
24 tamales
  1. 20elotes
  2. 1 latamedia crema
  3. 200 grqueso de su preferencia, use manchego
  4. 80 grleche en polvo
  5. 3huevos
  6. 1 cucharadapolvo para hornear
  7. 1/2 barramantequilla derretida
  8. 2 1/2 cucharadasal o al gusto
  9. Para servir:
  10. Crema y salsa de su preferencia

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Desgranamos el elote y lo molemos en el procesador o licuadora

  2. 2

    Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y revolvemos para integrar todo

  3. 3

    Usamos las hojas frescas del elote, con dos hojas encontradas con las puntas hacia fuera poniendo con una cuchara la mezcla, cerramos la hoja y doblamos

  4. 4

    En una vaporera ya con el agua en el fondo vamos acomodando acostados los tamales, ponemos al fuego a partir de qué hierva los dejamos 30 minutos, checan uno por si le falta tiempo dejar un rato más

  5. 5

    Los disfrutamos con salsa de habanero y un poco de crema

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
Leer más

Búsqueda Popular en

Comentarios (2)

Veronica Zuniga
Veronica Zuniga @cook_27777306
Buen dia, se le pude poner algún guisado enmedio como a los tamales regulares?

Recetas similares

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosSavory Corn Tamales