Rajas con pechuga de pollo

Name: Rajas con pechuga de pollo
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo chile poblano; 1/2 kilo pechuga en tiras; 1 pza cebolla fileteada; 2 dientes ajo finamente picado; 1 cubo caldo de pollo; 250 gramos crema líquida; 1 lata elote; al gusto sal; cantidad necesaria aceite

Alma Patricia Reséndiz @cook_14240217

San Luis Potosí, S.L.P.

#CocinaConCookpad2019 a mi estilo!!!.

Rajas con pechuga de pollo

Alma Patricia Reséndiz @cook_14240217

San Luis Potosí, S.L.P.

#CocinaConCookpad2019 a mi estilo!!!.

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

1 kilochile poblano
1/2 kilopechuga en tiras
1 pzacebolla fileteada
2 dientesajo finamente picado
1 cubocaldo de pollo
250 gramoscrema líquida
1 lataelote
al gustosal
cantidad necesariaaceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Los chiles se deben de poner a asar para quitar el pellejo y quitarle las semillas y cortar en tiras. (Se reservan)
2

En un sartén con aceite se ponen a sancochar las pechugas con sal, para después agregar las rajas, cebolla, ajo y el cubo de pollo.
3

Se dejan por 5 minutos para después agregar el elote y la crema.
4

Por último se deja sazonar con todos los ingredientes y rectificamos la sal.. listo!!! Puedes acompañarlo con arroz, en este caso yo lo acompañé con frijolitos.