Duo de Macarrones: boloñesa 🍅- vegetarianos
Mis hijos son vegetarianos. El resto de la familia, no. Así que tengo que ingeniármelas para que todos comamos lo mismo, pero cada uno a su gusto. Os cuento cómo me las arreglo.
Duo de Macarrones: boloñesa 🍅- vegetarianos
Mis hijos son vegetarianos. El resto de la familia, no. Así que tengo que ingeniármelas para que todos comamos lo mismo, pero cada uno a su gusto. Os cuento cómo me las arreglo.
Paso a paso
- 1
Hacemos una salsa de cebolla, (cortada muy muy pequeña para que no se note!) tomate y orégano, sal con hierbas de Provenza, ah, y un ajo partido para poderlo retirar.... en una sartén amplia, con unas 10 cucharadas soperas de aceite
- 2
A los diez minutos retiramos cuatro cucharadas soperas de esta salsa y reservamos
- 3
Añadimos a la salsa que quedó en la sartén la carne, que previamente hemos cocinado un poco en el microondas, durante unos cinco minutos
- 4
Dejamos que se cocine unos quince minutos y ponemos a hervir los macarrones en agua hirviendo con sal y orégano.
- 5
A los 8-10 minutos retiramos cinco cucharones de pasta y le añadimos la salsa que habíamos reservado de tomate y cebolla. Ya tenemos el plato vegetariano. Después pondremos queso y lo gratinaremos.
- 6
Echamos el agua de cocer la pasta, reservando un poco y en la cazuela de hervirla, echamos la salsa de tomate, cebolla y carne. Cuando está bien mezclado, lo ponemos en una cazuela de barro, espolvoreamos queso rallado (yo he usado cuatro quesos) y está listo para gratinar
- 7
Súper rico!! BON PROFIT!!
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