Acelgas con patatas Thermomix
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Karmen“En vez de patatas le he echado boniatos, el pimentón le da un buen sabor, una forma diferente de comer acelgas, gracias por la receta” -
linperin“Estoy empezando en la cocina y quería probar algo diferente con las acelgas. Encontré esta receta a la que añadí una vez sofreí el ajo taquitos de tocino fresco y realmente quedó estupendo. Aquí os dejo mi foto.”
Thermomix
Paso a paso
- 1
Pon las acelgas en el recipiente varoma. Tapa y reserva. 2. Echa el agua en el vaso y coloca el cestillo con las patatas, cierra y coloca el varoma en su sitio. Programa 25 minutos en varoma a velocidad 1 a 3.
- 2
Retira las patatas y las acelgas y ponles sal.
- 3
Quita el agua del vaso y sécalo muy bien.
- 4
Ahora tritura los ajos 7 segundos a velocidad 5. Baja los restos hacia abajo del vaso.
- 5
Pon el aceite y sofríe los ajos 5 minutos a 100 grados y velocidad 1.
- 6
Deja templar el aceite, solo unos segundos, pon el pimentón.
- 7
Coloca la mariposa, agrega las acelgas y las patatas ya mezcladas ambas. Programa 8 minutos en temperatura varoma y giro a la izquierda con velocidad de cuchara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Viso le encantará ver cómo quedó.
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