Torundas, Corundas o (tamales de ceniza)
Paso a paso
- 1
Lavamos nuestras hojas y cada hoja la vamos a partir por la mitad quitándole lo que tiene en el centro.
- 2
Se pone aceite en 1 cazuela y echamos nuestros frijoles, los machucamos deben quedar duritos.
- 3
En lo que los frijoles están vamos a amasar la masa con poca agua, le ponemos sal y la pizca de royal.
- 4
Ya que tenemos nuestra masa amasada, hacemos la bolita dejando el centro con 1 hoyito, para ahí ponerle los frijoles, y los envolvemos en la hoja de milpa.
- 5
Para esto ya tenemos 1 olla, con agua hirviendo, y echamos nuestros tamales, el agua es para que no se quemen.
- 6
Ya que pasó 1 hora y media es hora de apagarle a la olla.
- 7
Y ya es elección de cada quien si se los come con 1 vaso de leche, crema, jocoque o con alguna salsita que hayas hecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soto Yanetsita le encantará ver cómo quedó.
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Cocino con amor para mis hijas, mi esposo y mi familia, Me Encantaa cocinar lo único que no me gusta son las quemadas que me doy, jejeje 😉.
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Torundas, Corundas, or Ash Tamales
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