Arroz rojo al achiote

Name: Arroz rojo al achiote
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza arroz; 1 cuadrito de achiote; 1 tomate (rojo); 1 ajo pequeño / trocito de cebolla; 2 (1/2 taza) caldo de pollo. o agua / aceite y sal

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Quería un arroz rojo y para darle un giro de sabor y color decidí agregarle achiote. Quedó riquísimo #CocinaConCookpad2019

Arroz rojo al achiote

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

Quería un arroz rojo y para darle un giro de sabor y color decidí agregarle achiote. Quedó riquísimo #CocinaConCookpad2019

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Ingredientes

1 tazaarroz
1cuadrito de achiote
1tomate (rojo)
1ajo pequeño / trocito de cebolla
2 (1/2 taza)caldo de pollo. o agua / aceite y sal

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Paso a paso

1

En mi tabla tengo los ingredientes para que vean la cantidad. La taza de arroz la llevamos a remojar unos 20 minutos para después escurrir y freír en aceite. Una vez que está doradito...
2

Ponemos en la licuadora achiote ajo cebolla tomate y licuamos con 1 taza de agua o caldo de pollo. Agrega al arroz, agrega sal, mueve despacio. Agrega la otra taza y media de agua o caldo de pollo tapa y deja 20 minutos aproximado
3

En cuanto veas que está casi seco y esponjando, apaga sin destapar la cazuela, deja reposar en su vapor 10 minutos y listo acompaña tus platillos con este rico y diferente arroz