Moler el paquete de galletas en un bol. Agregar la mantequilla. Revolver bien hasta formar una pasta arenosa.

Colocar la pasta de galleta en el fondo de un molde para pastel desmontable y extender la pasta hasta cubrir todo el fondo. Meter al refrigerador por 30 minutos o hasta que se endurezca.

A fuego bajo, colocar en una cacerola la crema de leche para batir, el queso Philadelphia, el azúcar y revolver muy bien con un globo con un globo para batir. Calentar pero no dejar hervir. Agregar la grenetina y revolver muy bien hasta que se disuelva.

Vaciar la mezcla en el molde para pastel y meter al refrigerador por 4 horas o hasta que cuaje.

Cuando haya cuajado sacar el molde del refrigerador y colocar encima la mermelada de zarzamora hasta cubrir toda la superficie.