Pan de centeno (2 panes)
Stella Maris Loreto @stellam65
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente disolver la levadura en 100 cc de agua tibia y agregar la sal, el azúcar, el extracto de malta diluido en el resto de agua, la margarina blanda y el azúcar negra
- 2
Mezclar con cuchara de madera e ir incorporando de a poco la harina 000 y el centeno, formar un bollo, amasarlo bien y cubrir con un polietileno; dejar reposar 30 minutos
- 3
Dividir la masa en dos partes, acomodarlas dentro de moldes de budín ingles de aproximadamente 25 x 9 cm, enmantecados. Cubrir y dejar puntear, hornear a temperatura moderada durante 45 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Stella Maris Loreto le encantará ver cómo quedó.
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Estas recetas fui guardando desde hace muchisimo tiempo, tratando de "sacar" tanto papel y tener en forma prolija, decidi compartir las mismas. En la medida que las vaya haciendo nuevamente, publicare las fotos.
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