Separar las claras de las yemas, batir las claras cuando empiecen a espumar agregarle el azúcar y seguir batiendo hasta que doblen su volumen, luego agregarle las yemas una a una al terminar de agregar las yemas dejar de batir.

Cernir la harina con el polvo de hornear y mezclar con espátula de forma envolvente, para no quitar el aire, llevar a un refractario engrasado y llevar a horno medio por 25 minutos

Sacamos el horno esperamos que refresque un poco, pinchamos el bizcocho reservamos

En la licuadora colocamos las tres leches de la crema y batimos bien esa mezcla se la ponemos encima al bizcocho y llevamos a la heladera

Preparamos el merengue colocamos las tres claras y las tres cucharadas de azúcar y batimos hasta tener un merengue firme, con este merengue decoramos siempre se debe mantener en la heladera