Enjuaga y hierve la remolacha, cuando esté cocinada(compruébalo pinchándola con un tenedor, este se debe hundir fácilmente a ella), colarla del agua y dejar enfriar.

Lava el tomate y la cebolla. Después corta la parte superior del tomate como una tapa y quítale la pulpa.

Pique la remolacha en pequeños trozos y puede rellenar el tomate para saber la cantidad que en el mismo caben.

Corta la cebolla en pedazos largos, ponlos en un sartén con agua y cocina a fuego lento.

Agregar la remolacha y remover agregando agua hasta que esté cocido.

Una vez listo el relleno, colocarlo dentro del tomate y cocinar en el sartén con agua por 10 minutos aproximadamente.

CONSEJOS: dale más saborrr... Al relleno ponle más condimentos como orégano, perejil, morrones, etc. También coloca una capa de huevo duro picado. Deja derretir una rebanada de queso sobre el mismo. ¡¡¡Espero que les sirva!!!🙏