Cocer el zapallo picado en agua con una cucharita de sal, luego moler.

Derretir la manteca.

Poner en un bol harina y la manteca incorporar el zapallo y mezclar.

Cuando ya este mezclada la masa estirar y cortar con una taza los círculos.

Luego calentar un poco de aceite en un sartén un cuarto de litro freír y poner en una fuente con papel absorbente.