Medialunas de manteca

Name: Medialunas de manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 200 gr manteca; 25 gr levadura; 400 ml leche; 180 gr azúcar; 1 cdta esencia de vainilla; 1 huevo; 1 yema; 1/2 taza agua

narela @narela97

Luján, BsAs

Con esta receta me alcanzó para dos bandejas de medialunas chicas

Medialunas de manteca

narela @narela97

Luján, BsAs

Con esta receta me alcanzó para dos bandejas de medialunas chicas

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina 0000
200 grmanteca
25 grlevadura
400 mlleche
180 grazúcar
1 cdtaesencia de vainilla
1huevo
1yema
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la levadura con el agua tibia, 1 cda de harina y otra de azúcar y dejar leudar
2

En un bowl mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar, huevo y esencia de vainilla
3

Incorporar la leche tibia de a poco, la mezcla de levadura del paso 1 y mezclar
4

Incorporar la harina y si es necesario agregar más hasta que quede un bollo suave
5

Dejar descansar por 30 minutos
6

Estirar la masa en forma de rectángulo, cortar al medio y hacer triángulos
7

Enrollar los triángulos y poner las puntas para adentro, luego pintarlos con una yema
8

Hornear durante 30 minutos o hasta que se vean doradas y cuando están calentitas pintarlas con almíbar (agua, azúcar y una cdta de esencia de vainilla)