Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete de 400gr Lentejas; 1 cebolla colorada o blanca; 1 chorizo desmenuzado; 1 porción generosa de panceta; Laurel; ----- Para el paquetito aromático; puerro; perejil; 2 clavitos de olor; Sal pimienta; pimentón; Condimentos para carnes

Sylvina Calde @cook_4073324

#viernes de pecado

Guiso de lentejas

Sylvina Calde @cook_4073324

#viernes de pecado

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

1 paquete de 400grLentejas
1cebolla colorada o blanca
1chorizo desmenuzado
1 porcióngenerosa de panceta
Laurel
-----Para el paquetito aromático
puerro
perejil
2clavitos de olor
Sal pimienta
pimentón
Condimentos para carnes

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Remojar las lentejas el día anterior.
2

Al día siguiente lavar la lentejas con agua.
3

Preparar los ingredientes
4

Saltear el chorizo desmenuzado
5

La cebolla pincharla con dos clavos de olor (así me enseñaron en el colegio de cocina).
6

Armar el paquete aromático con las hierbas y la hoja de puerro.
7

Y atarlo
8

Añadir todos los ingredientes en la olla
9

Poner agua hasta tapar. Si desea más jugo un poco más de agua poner sal y condimentos.
10

Ahora si cerrar la olla con el Piolín del paquetito afuera y llevar al fuego por 30 'aproximadamente.
11

Y listo cortar la cebolla para adornar (opcional).