Lentejas caviar con verduras, jengibre y marisco

Name: Lentejas caviar con verduras, jengibre y marisco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos lentejas caviar; 2 tomates; 2 zanahorias; 1 trozo pimiento rojo; 1 cebolla; 1 trozo generoso de jengibre fresco; 1 trozo sepia picada en daditos; 20 gambas peladas; sal, agua y aceite de oliva virgen extra

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Lentejas de agradable textura y con el aroma del jengibre.... sencillamente, unguiso diferentes para personas que busquen variedad.

Lentejas caviar con verduras, jengibre y marisco

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Lentejas de agradable textura y con el aroma del jengibre.... sencillamente, unguiso diferentes para personas que busquen variedad.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

200 gramoslentejas caviar
2tomates
2zanahorias
1 trozopimiento rojo
1cebolla
1 trozogeneroso de jengibre fresco
1 trozosepia picada en daditos
20gambas peladas
sal, agua y aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cocer las lentejas hasta que queden tiernas y añadir la sal deseada.
2

Hacer un sofrito con la cebolla picada, el pimiento picado, las zanahorias picadas, y cuando esre todo bien pochado, añadir los tomates picados y terminar de rehogar. Añadir el sofrito a las lentejas y seguir cocinando.
3

Pelar y picar el jengibre, añadir al guiso y seguir cocinando. Saltear los mariscos añadir y dejar cocinar hasta que queden tan espesas coml se quiera. Si se quieren mas caldosas puede añadirse agua o caldo de verdura o pescado. Rectificar se sal y servir.