Cómo buena mexicana la base de nuestra alimentación es la tortilla, está es solo una receta un poco más sana con nopal.

En el norte de México la tortilla de harina es básica, para la alimentación, con ella se hacen burritos o burritas, quesadillas, sincronizadas y de forma más gruesa y pequeña preparamos gorditas con rellenos netamente mexicanos, aquí va mi versión que igual es la versión común.

#CocinaConAmor tenía antojo de tacos dorados, y revisando mi refri, vi que tenía mucha tortilla y pierna ya cocinada, pues preparé estos taquitos bastante buenos

También se conoce como sopa de Tortillas

Las tortillas de harina se consumen en el estado de sonora desde el año 1542 aproximadamente, y son tan tradicionales como los nopales del desierto.Aquí en cada cuadra hay señoras que venden tortillas de harina, gorditas de manteca como de 10 centímetros de diámetro, normales como de 30 centímetros de diámetro y las de agua o llamadas vulgarmente llamadas sobaqueras que llegan a medir hasta un metro de diámetro.Esta es la receta *original* de las tortillas caseras al mero estilo sonora.Nota: por ningún motivo se le ocurra agregar polvo para hornear, ya que las hará duras y quebradizas, a menos que viva a más de 2000 metros a nivel del mar, de ser así agregue 1 cucharadita de polvo para hornear.

Esta es una sopa fantástica, de un sabor estupendo y un plato muy completo. Una delicia.#MirecetarioMx

#BajaCaliforniaNorte😋 Muy ricas y más recién hechas en casa 🏡 con frijolitos puercos y queso 🧀.

#mamamemimaPues realmente es una actividad que se me fue indicada para cambiar una receta común a algo diferente de lo que suelo consumir es una nueva experiencia para mí aún siendo los mismos ingredientes que consumo diariamente.La receta que cambie fue unos chilaquiles y un alambre como también cambie las tortillas de garbanzo que se suele comer en mi casa por un hummus

Es como hacer crepas, el secreto para hacerlas es tener paciencia y voltearlas cuando ya estén cocidas

(Más fácil que la tabla del uno)

#porunmundomejorTostadas con esas tortillas que te quedaron y los frijoles que ahí tenemosMuy ricas en mi pueblo