Canelones rellenos con espinaca y ricota
Canelones rellenos con espinaca y ricota
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°C
- 2
Hervimos en agua con sal los canelones siguiendo las instrucciones del empaque. Luego escurrimos y colocamos sobre un paño limpio a reposar. Reservamos
- 3
Deshojamos y hervimos las hojas de espinacas en agua con sal por aproximadamente 8 minutos, escurrimos y exprimimos para quitar el exceso de agua. Esperamos que enfríen y picamos muy pequeñita.
- 4
Picamos la cebolla en cuadritos pequeños y la llevamos a un sartén con la mantequilla hasta que cristalicen.
- 5
Agregamos las espinacas, el queso ricota y salpimentamos al gusto
- 6
Se rellenan los canelones con esta mezcla. En una bandeja refractaria, se coloca salsa bechamel al fondo y se van agregando los canelones ya rellenos, luego se bañan por encima con salsa napolitana y se espolvorea con queso parmesano o pecorino.
- 7
Llevamos al horno tapado con papel aluminio por 15 minutos, luego destapamos y dejamos 10 minutos más hasta gratinar!!!
- 8
Buen Provecho!!!👩🍳 @azucarmorenah en mi recetario pueden encontrar mis recetas de salsa bechamel y salsa napolitana 😍
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