Empanadas de salchicha

Name: Empanadas de salchicha
Yield: 12 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete chico salchichas de pavo; 1/2 lt crema; 8 rebanadas queso amarillo; 1/2 barra queso philadelphia; 1/2 lata chica chile chipotle; 1 cda mantequilla; 1 cebolla picada; 1 paquete pasta hojaldre; 1 huevo batido

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Mi esposo es de Pachuca Hidalgo y ama los pastes y empanadas y también las salchichas... era lógico juntar sus amores y crear algo rico como esto!

Empanadas de salchicha

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Mi esposo es de Pachuca Hidalgo y ama los pastes y empanadas y también las salchichas... era lógico juntar sus amores y crear algo rico como esto!

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Ingredientes

45 min

12 piezas

1 paquetechico salchichas de pavo
1/2 ltcrema
8 rebanadasqueso amarillo
1/2 barraqueso philadelphia
1/2 latachica chile chipotle
1 cdamantequilla
1cebolla picada
1 paquetepasta hojaldre
1huevo batido

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Prepara el guisado en un sartén caliente sofríe la cebolla y mantequilla, luego agrega las salchichas picadas, aparte licúa los quesos, crema y chile. Vacía sobre las salchichas y cocina. Debe quedar un poco seco para que no se remojen las empanadas.
2

Estira la pasta sobre una superficie enharinada, corta discos, rellena, debe quedar en el centro para que no se salga.
3

Unta por la orilla un poco de huevo batido para sellar, ahora cierra como quesadilla y presiona las orillas con los dientes de un tenedor. Luego barniza por encima ligeramente.
4

Coloca en una charola. Mete a horno precalentado a 170º C y hornea por 15 min aprox a 180º C o hasta que estén doraditas. Te van a encantar!