Lentejas rosadas al curry

Name: Lentejas rosadas al curry
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 lb lentejas rosadas; 2-3 zanahorias; 2 Cebolla roja; 1 tallo Cebolla puerro; 1 taza salsa de tomate; al gusto Jengibre; 1 cda Curry; 1/2 cda Cúrcuma; 1/2 cda Garam Masaya

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Lentejas rosadas al curry

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Ingredientes

1/2 lblentejas rosadas
2-3zanahorias
2Cebolla roja
1 talloCebolla puerro
1 tazasalsa de tomate
al gustoJengibre
1 cdaCurry
1/2 cdaCúrcuma
1/2 cdaGaram Masaya

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Paso a paso

1

Poner a remojar las lentejas (mínimo 2 hrs) cortar la zanahoria en dados, en una olla poner al fuego las lentejas con agua, agregar las zanahorias, agregar el curry, cúrcuma, garam massala, jengibre y dejar cocinar por 35 - 40 minutos
2

Cortar las verduras finamente y preparar un guiso agregar la salsa de tomate. Agregar el guiso a las lentejas y dejar al fuego por otros 5 minutos. Servir caliente (Yo lo acompañé con lomo de cerdo)

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

viernes, 25 de enero de 2019 a las 06:08 PM

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

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Lentejas

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