Arroz con calabaza 🎃
Me sobró un poco de calabaza tras hacer un puré con ella, por lo que decidí usarla para crear esta bandeja, con poquísimos ingredientes y muy sencilla.
Arroz con calabaza 🎃
Me sobró un poco de calabaza tras hacer un puré con ella, por lo que decidí usarla para crear esta bandeja, con poquísimos ingredientes y muy sencilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mondamos la calabaza, una parte la troceamos en cachos muy pequeños y la restante la cortaremos en forma de triángulos como podéis ver en la imagen.
- 2
En una pota con agua hirviendo, cocemos la calabaza.
- 3
En otra pota, ponemos agua a hervir, cuando esté lista, añadimos el arroz y lo dejamos el tiempo necesario hasta su perfecta cocción.
- 4
Cuando la calabaza esté lista, separamos los triángulos de los demás trozos, (quizá algunos triángulos se hayan roto si no los hemos hecho muy gruesos, los reservamos a parte).
- 5
Los trozos más pequeñitos, los ponemos en un bol y trituramos con un tenedor hasta lograr deshacerlos cual puré. El resultado será la base de nuestra bandeja.
- 6
Cuando el arroz esté listo, lo escurrimos y posteriormente lo añadimos como segunda capa de nuestra bandeja.
- 7
Colocamos los triángulos como más nos guste, es un detalle para darle un toque divertido, el contenido será el mismo 😜 Yo he triturado los triángulos que se me han deshecho para crear la forma central.
- 8
Cortamos la loncha de queso en finas tiras y añadimos.
- 9
Aliñamos a nuestro gusto. Yo he usado aove, sal, perejil, cebolla y ajo en polvo.
- 10
Ya tenemos lista nuestra receta, ¡que aproveche!
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