Albóndigas con ensalada de tomate

Ideal para cuando tenés pan del día de ayer ✨
Albóndigas con ensalada de tomate
Ideal para cuando tenés pan del día de ayer ✨
Paso a paso
- 1
Primero dejamos remojado el pan duro en la leche hasta que este bien hidratado. La leche sólo tiene hidratarlo por eso no hay que poner mucha. Sería hasta cubrir el pan.
- 2
En un bol ponemos todos los ingredientes excepto el tomate. Le agregamos los condimentos y amasamos con unos guantes hasta unificar todo muy bien. Si la masa queda muy líquida ponerle pan rallado o avena para que sea moldeable
- 3
Formamos las albóndigas y las rabosamos en pan rallado. Las ponemos en una bandeja aceitada y las horneamos por unos 40 Min. Aprox. Todo depende del horno de cada uno 🙆
- 4
Cortamos el tomate en cubos y le ponemos vinagre, aceite y condimentos. Lo servimos con las albóndigas y listo! Un exquisito plato 😍😍
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