Chow Fan estilo Zhù nǐ hǎo yùn (Buena suerte)

Name: Chow Fan estilo Zhù nǐ hǎo yùn (Buena suerte)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Ají no moto (glutamato monosódico, se puede conseguir en verdulerias, es lo esencial.); Salsa de soja; 1 taza arroz precocido o a medio cocinar; 4 huevos; 1 zanahoria pequeña rallada; 2-3 cebollas de verdeo picado; Carnes (puede ser pollo 1 pechuga o desmenuzar patas y muslos, o 1/4 de cerdo o camarones o todas, en este caso, pollo y pescado); 1 limón

Nicolás Turano @NTurano

Si alguien ha pedido en esta rotisería china su arroz salteado, con ésta receta van a lograr ese gusto tan característico que nos hace repetir su plato :P

Chow Fan estilo Zhù nǐ hǎo yùn (Buena suerte)

Nicolás Turano @NTurano

Si alguien ha pedido en esta rotisería china su arroz salteado, con ésta receta van a lograr ese gusto tan característico que nos hace repetir su plato :P

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

Ají no moto (glutamato monosódico, se puede conseguir en verdulerias, es lo esencial.)
Salsa de soja
1 tazaarroz precocido o a medio cocinar
4huevos
1zanahoria pequeña rallada
2-3cebollas de verdeo picado
Carnes (puede ser pollo 1 pechuga o desmenuzar patas y muslos, o 1/4 de cerdo o camarones o todas, en este caso, pollo y pescado)
1limón

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lo primero que debés hacer es sazonar las carnes ya troceadas en limón y ají no moto. Lo ideal es que, lo maceres durante un día o unas 6 horas, la cantidad del ají no moto puede ser una cucharada mediana,
2

Saltear con un chorro de aceite a fuego fuerte las carnes en una sartén o wok hasta que largue todo el jugo. En éste y todos los pasos que siguen, tenés que revolver constantemente para lograr que no se te queme tanto.
3

Echar la zanahoria rallada y seguir salteando unos minutos.
4

Luego, Largar los 4 huevos y comenzar a saltearlos hasta quedar bien revueltos y semi-cocinados.
5

Echar el arroz y seguir salteando durante 5 minutos a fuego fuerte.
6

Echar un chorro de salsa de soja y ají no moto (opcionales) y seguir salteando a fuego fuerte unos 5 minutos.
7

Echar la cebolla de verdeo.
8

Y listo! pueden acompañar con más salsa de soja o con un buen picante, recomiendo a base limón con ajíes pxtaparió.