Se pica el pescado y el camarón en pequeños pedazos Se le echa todo el jugo del los limones,el aceite,la cebolla, los 2 chiles habaneros y jalapeños en vinagre picados en cuadritos(si quieres le puedes quitar las semillas). Se muele bien molido el laurel y el orégano y Se agregan al pescado con el cilantro picado, y el ajo bien molido.

Después se pone en un recipiente con tapa que selle, y se pone en el refrigerador hasta que el pescado y el camarón estén completamente blancas Por dentro (no color claro),como Por 6-8 horas.

Después de 8 horas pica en pequeños cuadritos el pepino los tomates, y el aguacate y Se lo añades al pescado marinado y Se sirve. Se puede servir en nachos, tostadas, o con galletas saladas y se acompaña también con salsa, Valentina, tapatío, Tabasco o cholula.