Alfajorcitos de maicena

Name: Alfajorcitos de maicena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina; 400 gr maicena; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita sal; 3 huevos; 150 manteca; esencia de vainilla; 200 gr azúcar impalpable; 400 gr dulce de leche; coco rallado necesario

Izzy Cejas @cook_4770485

Buenos Aires

Con esta receta me alcanzaron unos 24 alfajores de tapas delgadas de unos 6cm.

Alfajorcitos de maicena

Izzy Cejas @cook_4770485

Buenos Aires

Con esta receta me alcanzaron unos 24 alfajores de tapas delgadas de unos 6cm.

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Ingredientes

200 grharina
400 grmaicena
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditasal
3huevos
150manteca
esencia de vainilla
200 grazúcar impalpable
400 grdulce de leche
coco rallado necesario

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Paso a paso

1

Mezclar la manteca a temperatura ambiente con los 3 huevos, incorporar uno a uno así se logra que quede cremoso, agregar un chorrito de la esencia de vainilla y el azúcar impalpable.
2

Tamizar la maicena con la harina el polvo de hornear y la sal. Hacer una corona en una bandeja para en el centro colocar la mezcla anterior e ir mezclando hasta incorporar todo (agregar harina si es necesario para unir). Formar un bollo y dejar reposar unos 15 min.
3

Luego estirar la masa y cortar a gusto tamaño y grosor del que se quiere las tapitas y colocarlas en una bandeja enmantecada y enharinada (En mi caso las prefiero finas) llevar a horno precalentado a unos 180 grados por unos 15min (no deben quedar doradas) y cuando estén dejar enfriar.
4

Por último rellenar con dulce de leche repostero y cubrir los bordes con coco rallado y disfrutar :)