Pollo laqueado al estilo de Singapur

Name: Pollo laqueado al estilo de Singapur
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 contramuslos de pollo; pimienta y sal; aceite de oliva; Para la salsa:; 200 ml zumo de naranja; 5 gramos ajo rallado; 5 gramos jengibre rallado; 5 clavos de olor; 5 gramos mantequilla; 1 cucharilla miel; 1 cucharilla mostaza; 1/2 cucharilla sriracha; 1 cucharilla cilantro picado; 2 cucharillas salsa de soja; canela molida; nuez moscada

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Espectacular receta para cocinar el pollo como en Singapur, una ciudad donde es famosa la comida callejera.

Pollo laqueado al estilo de Singapur

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Andalucía

Espectacular receta para cocinar el pollo como en Singapur, una ciudad donde es famosa la comida callejera.

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Ingredientes

60 minutos

2 personas

2contramuslos de pollo
pimienta y sal
aceite de oliva
Para la salsa:
200 mlzumo de naranja
5 gramosajo rallado
5 gramosjengibre rallado
5clavos de olor
5 gramosmantequilla
1 cucharillamiel
1 cucharillamostaza
1/2 cucharillasriracha
1 cucharillacilantro picado
2 cucharillassalsa de soja
canela molida
nuez moscada

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezcla en una olla todos los ingredientes para la salsa y lleva a hervor. Añade sólo una pizca de canela y nuez moscada.
2

Cuela la salsa y reserva el líquido.
3

Deja macerar el pollo durante cuatro horas mínimo o incluso un día entero. Mover de vez en cuando si la salsa no lo cubriera entero.
4

Pasado el tiempo escurre la salsa y reservar para laquear el pollo cuando esté en el horno.
5

Coloca el pollo previamente salpimentado en una bandeja apta para horno y echa por encima un poco de aceite de oliva. Hornea durante una hora a 180 grados y cada 15 minutos ve echando un poco de salsa por encima.
6

Cuando este listo sólo queda hincarle el diente, está espectacular. Espero que os guste tanto como a mi.😋