Bizcocho azúcar moreno
La idea de hacer este bizcocho surgió al encontrar una receta de Anita Navarro amiga de Cookpad, pues disponía de "azúcar moreno" y tenía que elaborar un bizcocho para la semana. Ha salido esponjoso y precioso.GXL
Bizcocho azúcar moreno
La idea de hacer este bizcocho surgió al encontrar una receta de Anita Navarro amiga de Cookpad, pues disponía de "azúcar moreno" y tenía que elaborar un bizcocho para la semana. Ha salido esponjoso y precioso.GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras, dejando cada una en un bol distinto.
- 2
En el bol con las claras, añadir el azúcar moreno, batir con la batidora eléctrica a velocidad máxima, como si preparases las claras a punto de nieve, pero te quedará como una crema (ver foto).
- 3
En el otro bol, batir las yemas junto con el aceite, la leche y la pizca de sal.
- 4
Añadimos el batido líquido al otro bol de la crema. Cogemos la espátula de silicona.
- 5
Mezclamos girando la espátula en el mismo sentido, hasta que lo veas homogéneo.
- 6
Pesamos la harina.
- 7
Tamizaremos la harina y la añadiremos en tres veces.
- 8
Remover cada vez (3 veces) igualmente poco a poco y en el mismo sentido.
- 9
Por último, pondremos la levadura y volvemos a mezclar durante unos 3 min.
- 10
Untar con mantequilla el molde y espolvorearlo con mínima harina.
- 11
Vertir la masa en el molde.
- 12
Introducir en el horno, previamente calentado a 175 ºC, durante unos 50 minutos.
- 13
Aspecto recién sacado del horno. Dejamos enfrirar y desmoldar.
- 14
En un cazo al fuego, pondremos la mermelada, para tornarla líquida.
- 15
Con el pincel.
- 16
Pintaremos todo el bizcocho por la cara superior.
- 17
Listo para la mesa
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