En un recipiente colocar la harina, los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón, la cucharadita de sal, la levadura (previamente en agua tibia y una cucharadita de azúcar para que se leve)

Mezclar todo y hacer una masa uniforme si nesecitas más agua vaya agregándole de a poco (agua tibia)

Dejar reposar tapado con un repasador 15 minutos más o menos

Amasar y hacer una masa de un dedo de alto más o menos cortar con una copa o vaso haciendo redondos y dejar reposar otros 10 minutos (a elección)

Freír con aceite bien caliente. Cuando este de ambos lados retirarlos.

Hacer un orificio y rellenar con mermelada, membrillo o dulce de leche... bañarlos con azúcar impalpable...