Rallar la coliflor y dejarla a un lado, cortar la cebolla, el ajo y el calabacín

Poner en una sartén un chorrito de aceite de oliva y pochar el ajo, cebolla, calabacín, y zanahoria

Cuando estén pochados añadimos la coliflor rallada y espolvoreamos un poquito de avecrem de verduras y lo hacemos unos 5 min más

En esta ocasión yo le e añadido una pequeña tortilla francesa de dos claras y una yema, pero le podéis añadir todas las verduras que se os ocurran