Cortamos el solomillo en rodajas gruesas de unos 2 dedos de grosor.

En una bandeja para horno ponemos un poco de aceite en la base, las patatas, los pimientos, la cebolla y 5 o 6 dientes de ajo en láminas, ponemos medio vasito de vino blanco, sal y pimienta y lo dejamos al horno unos 20 minutos a 180.

En una plancha, a bastante temperatura vamos a marcar el solomillo por ambos lados, sin hacerlo completamente.

A los 20 minutos de estar la verdura en el horno, abrimos y metemos los medallones de solomillo para terminarlo de hacer. El tiempo es unos 15 minutos más para los solomillos.