Falafel Clásico
#cumplimos5 una receta clásica, que a muchos les puede gustar... Es vegetariana o vegana.
Falafel Clásico
#cumplimos5 una receta clásica, que a muchos les puede gustar... Es vegetariana o vegana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo más pesado es esperar a que los garbanzos se ablanden, para ello los tendremos un mínimo de 24 horas en agua.... Después de la espera, los pondremos en un colador y los lavaremos y los escurrimos bien.
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Esto es para triturarlo...El Perejil y el Cilantro lo quitaremos de las ramas, o si no tenéis fresco, le pondremos una cucharita.. la Cebollas en trozos y los Ajos pelados.
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También trituramos los garbanzos con un poco de Aceite de Oliva... Añadimos el Pan Rallado, el Comino, la Levadura... la Sal y la Pimienta al Gusto...
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Lo mezclamos todo y lo dejamos reposar unos 45-60 minutos.
- 5
Ahora haremos bolitas no muy grandes... Con las manos limpias y un poco humedas, para que no se nos pegue.
- 6
Pondremos una Sartén con Aceite de Oliva abundante, a fuego medio alto, para que se hagan bien y no se quemen, ya que se hacen rápido.
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Una vez hechas, las sacamos y las pondremos en unas servilletas de cocina, para que escurra el Aceite sobrante... Y ya tendremos listo el Falafel para disfrutarlo... que aproveche!
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Consejos... Si veis que está demasiado espeso, podéis ponerle un poco de agua...la Levadura, podéis sustituirla por Bicarbonato.
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Gracias.