Alfajores de Maicena.....LOS MEJORES

Name: Alfajores de Maicena.....LOS MEJORES
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 3 Huevos; ralladura de 1/2 limón; 200 g Harina; 300 g Fécula de maíz; 5 g Polvo de hornear; 5 g Bicarbonato de sodio; relleno; 500 g Dulce de leche; c/n Coco rallado

Vale Pereyra @veleri33

Uruguay

Alfajores de Maicena.....LOS MEJORES

Vale Pereyra @veleri33

Guardada

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Ingredientes

200 gManteca
150 gAzúcar
3Huevos
ralladura de 1/2 limón
200 gHarina
300 gFécula de maíz
5 gPolvo de hornear
5 gBicarbonato de sodio
relleno
500 gDulce de leche
c/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno y mezclar bien. Incorporar la ralladura de limón.
2

Cernir la harina, la fécula de maíz, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregar a la masa de manteca.
3

Unir con las manos hasta formar una masa homogénea. Envolver con film y dejar descansar 10minutos.
4

Espolvorear la mesada con harina estirar la masa de más o menos 1cm de espesor. Cortar de 5cm de diámetro y colocar en papel manteca y llevar a horno por 10 minutos a 180ºC.
5

Luego que estén fríos rellenar con dulce de leche. Para darle mejor acabado colocar dulce por los bordes y pasar por el coco rallado.