Pollo rostizado en salsa de chile chipotle
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son los ingredientes que necesitamos.
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Al pollo rostizado, quita la piel, los huesos y toda la grasa. Pártelo en pedacitos.
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En una sartén antiadherente, pon el aceite y agrega el pollo, menea para que no se pegue.
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En una cazuelita con 2 tazas de agua, pon a cocer los chiles y los jitomates, previamente lavados y partidos.
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Pica la cebolla en juliana
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Haz todo esto, mientras estás cuidando el pollo hasta que dore.
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Agrega la cebolla, hasta que acitrone.
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En la licuadora pon los ajos, los chiles chipotles y los que cociste junto con los jitomates. Muele muy bien.
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Cuela esta salsa donde está el pollo doradito y la cebolla.
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Agrega las otras 2 tazas de agua y el consomé Knorr Suiza. Menea el guiso. Tapa la sartén.
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Deja que hierva unos 3 minutos. Listo. Sirve caliente.
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Puede ser como platillo principal o también para servir en tostadas, burritos, tortas, sopes, en fin, lo que se te antoje. Provecho!!!
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