Amasar de 5 a 10 minutos hasta que no se nos pegue en las manos la masa.

Bolearla y poner a reposar por lo menos una hora hasta que alcance el doble de su tamaño casi completo en un recipiente para que no pierda su forma, ponemos un paño en el recipiente y le agregamos harina al paño para que no se nos pegue la masa y también buscamos ese toque rústico que es el verdadero por necesidad de que no se nos pegue.

Precalentar el horno a unos 450 o 500 grados fahrenheit para buscar como un sellado del pan así quede una corteza dorada y tostada. Antes de poner al horno con un cuchillo hacer cortes para adornar pan y poner un recipiente como medio vaso de agua en el horno para crear vamos al inicio, introducir nuestro pan junto con el agua y cerrar el horno cada 5 min abrir y rociar con agua unas 3 veces y cada vez que habrás y cierres el horno baja la temperatura hasta unos 380 en unos 40 min tu pan debe estar delicioso para comer con una rica mantequilla de ajo :)