Campur semua bumbu dalam wajan, tuang minyak kelapa secukupnya kemudian remas2 bumbu sampai mengeluarkan air, gunakan sarung tangan plastik saat meremas bumbu, biar tangan tidak panas hbs bikin ini ya bund.

Bumbui dengan garam dan gula, kalau mau silahkan tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dibersihkan sebelumnya, tuang air masak dgn api kecil, tutup wajan biarkan mendidih dan air menyusut.

Setelah menyusut, tes rasa kalo sudah pas matikan api (kuah sesuai selera aja ya bund, mau kering atau berkuah silahkan)

Angkat dan sajikan