Lasaña (estilo italiano)
Esta receta es de una amiga italiana que hace las lasañas más ricas que he probado ;)
Lasaña (estilo italiano)
Esta receta es de una amiga italiana que hace las lasañas más ricas que he probado ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación de la carne:
En una sartén se pocha la cebolla y la zanahoria bien picadas (yo utilizo el utensilio picador de la batidora).
A continuación, añadimos la carne y damos un par de vueltas para mezclarlo todo bien. Añadimos el tomate y la sal, y removemos bien.
Tapamos la sartén y dejamos cocinando a fuego lento alrededor de 1 hora. Reservamos.
- 2
Montaje de la lasaña:
Untamos el recipiente que vayamos a utilizar con un poco de bechamel para evitar que se pegue. Colocamos una capa de láminas de pasta, cubrimos con la carne, vertemos y extendemos un poco de bechamel y colocamos los taquitos de mozzarella. Volvemos a colocar láminas de pasta, carne, bechamel y mozzarella. Y así con todas las capas que queramos colocar (yo recomiendo como mucho 3 capas de carne). - 3
La última capa, después de la mozzarella de la capa anterior, colocamos láminas de pasta, bechamel, mozzarella y el parmesano rallado.
- 4
Cocemos durante 30 minutos a 200ºC con el horno precalentado.
- 5
¡Listo para servir!
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Comentarios (2)
Me puedes decir cuantas porciones rinde y si puedo ponerle papel manteca en donde voy a cocinar la lasagña ? O es mala idea? Acá se usa ese papel en la cocina de pan al horno para que no se pegue. Es más fácil desmoldar todo entero. O conviene no complicarme y servir desde la fuente de vidrio y ya?